- Χρόνος προετοιμασίας 10’
- Χρόνος εκτέλεσης 15’
- H συνταγή βγάζει περίπου 20 μπισκότα.
- Μια νόστιμη συνταγή που βοηθά με φυσικό τρόπο την ενίσχυση της παραγωγής της μητέρας που θηλάζει. Κατάλληλη και για vegan.
Υλικά
- 2 μπανάνες ώριμες
- 120 γρ. βρώμης Quaker
- 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. κανέλα
- 2 κ.σ. μαγιά ξηρή
- 80 γρ. κράνμπερι /σταφίδες/ ξηρούς καρπούς /σταγόνες μαύρης
σοκολάτας. - 80 ml λάδι καρύδας λιωμένo
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C
- Σε ένα μπολ λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκιά γεύση θα δώσουν.
- Προσθέτουμε τη βρώμη, το μέλι, τη μαγιά και ανακατεύουμε να γίνουν σαν κρέμα.
- Προσθέτουμε τα κράνμπερι ή όποιο άλλο υλικό της αρεσκείας μας και ζυμώνουμε. Στο τέλος έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Παίρνουμε λίγη από τη ζύμη, τη βάζουμε μέσα σε ένα κουπ πατ με το σχήμα της αρεσκείας μας, πιέζουμε με τα χέρια μας ώστε να πάρει το σχήμα που θέλουμε. Μπορείτε επίσης να πλάσετε τη ζύμη σε μικρές μπαλίτσες και πατώντας με τις παλάμες σας να απλώσουν και να μοιάζουν με μπισκότο.
- Ψήνουμε για περίπου 15’ και μέχρι να ροδίσουν.
Tip: Δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα με το ψήσιμο, έτσι μπορείτε να υπολογίσετε πώς θα βγουν από την αρχή.
Συνταγή: Παρασκευή Πολύζου
